Bio Bulgur

Bio Bulgur

Bulgur kommt aus der orientalischen Küche und zählt neben Reis und Nudeln im Orient zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Es ist ein Hartweizengrieß, der mit Dampf unter Druck vorgekocht wurde. Dabei wurden keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe verwendet. Die ursprünglichen Weizenkörner wurden schonend geschrotet, sodass die wertvollen Nährwerte erhalten geblieben sind.

Bulgur weist einen hohen Gehalt an B-Vitaminen, Magnesium und Calcium auf. Darüber hinaus sättigt Bulgur aufgrund des hohen Ballaststoff- und Stärkegehalts schnell. Da der Bio Bulgur bereits vorgegart wurde, hat er eine kurze Kochzeit und ist schnell zubereitet.

Bulgur kann in der Küche wie Reis verwendet werden und als Beilage oder Suppeneinlage verarbeitet werden.

Zubereitung

100g Bulgur mit 250ml heißem Wasser aufgießen. Für ca. 20 Minuten quellen lassen. Anschließend salzen.

Zutaten

Hartweizengrieß*
*aus biologischem Anbau