Rauchsalz Wikinger Art

Gourmetsalz - Rauchsalz Wikinger Art

Die Wikinger - ein raues Völkchen mit rauen Sitten, kräftigen Mannen und kräftigem Essen. Wen wundert's, wenn man erfährt wie sie ihr Rauchsalz herstellten: Meerwasser wurde auf brennende Holzscheide gegossen und nachdem der Wasseranteil verdammt war, das ausgefällte Salz von den verkohlten Hölzern gekratzt. Heute entsteht diese edle Rauchsalz-Variante etwas zivilisierter aus Totem Meersalz. Geräuchert wird das Salz stundenlang mit reinem, schadstoffarmen Wacholder, der extra aus Norwegen importiert wird. So erhält das Salz ein intensives Aroma.